Exploitatie Horeca

CMN is als geen ander thuis in het organiseren van een horecavoorziening die past bij de accommodatie gegeven het bestemmingsplan. Of het nu gaat om de routing van gasten of het uitrollen van horecaconcepten, CMN kan adviseren in passende oplossingen.

Daarnaast kan CMN bestaande situaties doorlichten en de kwaliteit beoordelen om te komen tot bruikbare adviezen ter verbetering. Tevens is CMN thuis in de implementatie van processen die voldoen aan de HACCP-normen. Coaching en training op de werkvloer als aanvulling op opleiding maken de horecamedewerkers succesvoller.